蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
蛋包饭的详细图文做法
分类:
早餐
炒饭
米饭
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
加了番茄酱的炒饭香而不腻,与诱人滑嫩的煎蛋皮完美结合,光看上去这份蛋包饭就让人口水直流!!超级实用的蛋包饭做法,每天早晨给自己做美味的蛋包饭当早餐吧~~
菜品禁忌
所需食材
番茄
;
鸡肉
;
胡萝卜
;
洋葱
;
青椒
;米饭;
鸡蛋
;
蘑菇
;盐;
胡椒粉
;
番茄
酱;
牛奶
;
黄油
;葱;
酱油
;
色拉油
所需调料
蛋包饭的详细图文做法的做法
第 1 步
1.番茄一个榨汁。带皮不带皮都可,(这不是榨汁机,这就是超市里卖的几十块钱的那种手动榨汁的)
第 2 步
2.加入番茄酱
第 3 步
3.加热,搅拌
第 4 步
4.胡萝卜切成丁
第 5 步
5.鸡肉丁,胡萝卜丁,蘑菇丁,青椒丁,洋葱丁
第 6 步
6.加入一小块黄油
第 7 步
7.加入色拉油
第 8 步
8.加入鸡肉丁翻炒,直接变白
第 9 步
9.把胡萝卜洋葱和蘑菇倒进去(还没到放青椒的时候),翻炒
第 10 步
10.加适量的盐和胡椒粉
第 11 步
11.加入青椒丁
第 12 步
12.加入调好的番茄酱
第 13 步
13.加入适量的蒜和酱油,喜欢辣的可以加一些辣椒粉(油),充分搅拌混合
第 14 步
14.放饭进去了,不过饭要硬一点的那一种,然后米饭均匀的散开
第 15 步
15.从这一步开始大火翻炒,到这里鸡肉炒饭的部分就完成了,接下来要准备另外一个平底锅子,要做那个蛋皮的部分
第 16 步
16.鸡蛋打散,加牛奶(一小勺牛奶,鸡蛋两个或者以上)
第 17 步
17.热锅,加黄油,均匀的把蛋汁倒进去
第 18 步
18.周围变白,中间还没有完全熟透的时候先从火上拿下来
第 19 步
19.茄酱鸡肉丁炒饭放在半熟的蛋皮上
第 20 步
20.原本以为是要拢在中间的,结果很意外地把饭摊开了。这样能包得上么? “嗯,没问题的,因为是简单版的。”
第 21 步
21.然后把平底锅拿回火上,用中火。在这个状态下用炒菜的铲子或胶铲,从边上往中间翻。虽然感觉上这样整体包不住……“嗯,这样就行了。”
第 22 步
22.然后在这个状态下,装盘?没错,盘子斜着,平底锅也斜着,夹成一个V字形,从翻卷的蛋皮侧滑到盘子里。
第 23 步
23.然后直接把平底锅翻过来
第 24 步
24.成功!
第 25 步
25.加入刚才调好的番茄酱
第 26 步
26.香喷喷的蛋包饭就做好了,其实很简单很美味
第 27 步
27.最简单的大家学会了吗?以后还能做各种造型的蛋包饭噢~
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/648026
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
鸡蛋饺
清炖牛腩
红烧鲶鱼
香烤胡萝卜肉丸
果酱炒肉丁
香菇虾仁蛋羹
蛋奶布丁
西冷牛排
美食推荐
川味口水鱼片
桃胶五花肉
经典芫爆里脊
天然酵种Ciabatta
皮蛋拌黑木耳
大酱汤
酱拌蒿子秆
芝士焗饭
肉末浇汁豆腐
鸡腿红蘑土豆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白菜炖鲫鱼
冰激凌
夏季饮食
葱香
芒果汁
干煎
欧洲美食
鲜鱼奶油浓汤
京菜
青白萝卜牛骨汤
土豆丝
蔬果味
炸鸡块
冬瓜薏米猪大骨汤
铜盘蒸牛肉
饭团
苦瓜汁
微辣
潮州小吃
炖鱼