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清蒸菊花茄子

分类:清蒸菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

传统的菊花茄子是炸茄子,但是个人感觉太油了,改成了蒸,吃起来香而不腻!

菜品禁忌

所需食材

茄子(1个);大蒜(2瓣);番茄酱(2勺);油(少量);盐(1勺);糖(2勺);(1勺)

所需调料

清蒸菊花茄子的做法

  • 第 1 步1.首先将茄子从顶部切横刀,不要切到底,掌握不好可以垫个筷子切;然后竖切,也就是再顶部看切成格子状,同样不要切断,散开后自然就像花一样。
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