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黄瓜木耳鸡蛋炒肉片

分类:宝宝 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

本来想炒木须肉的,但苦于家里没有黄花菜,就只能这样了,不过也挺好吃,老公和宝宝都爱哟!

菜品禁忌

所需食材

猪前夹瘦肉(200g);黄瓜(1根);木耳(适量);鸡蛋(2个);生抽(适量);淀粉(适量);大葱(1根);姜(1小块)

所需调料

黄瓜木耳鸡蛋炒肉片的做法

  • 第 1 步1.木耳提前泡发,洗净撕小朵,猪肉切薄片,加水淀粉,几滴老抽,适量盐拌匀腌制15分钟,黄瓜去皮切片,鸡蛋加盐打散,姜切片,葱切小段。
  • 第 2 步2.热锅凉油,下鸡蛋炒散,盛出。
  • 第 3 步3.锅底留余油,下葱姜爆香。
  • 第 4 步4.下肉片,炒至全部变色盛出。
  • 第 5 步5.下木耳翻炒。
  • 第 6 步6.木耳变软下黄瓜翻炒,此时加盐调味。
  • 第 7 步7.黄瓜稍软,下肉片,鸡蛋翻炒半分钟,就可以出锅了。
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