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蛰头拌黄瓜
菜品特色
这道蛰头拌黄瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由海蛰头(150克); 黄瓜 (1大条);盐; 白糖 (适量); 大蒜 ; 香油 ;鲜 红椒 (2条); 生抽 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛰头拌黄瓜吧。菜品禁忌
所需食材
海蛰头(150克)；黄瓜(1大条)；盐；白糖(适量)；大蒜；香油；鲜红椒(2条)；生抽所需调料
蛰头拌黄瓜的做法
- 第 1 步
1.海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片；黄瓜去皮，切小滚刀块；红椒片菱形片。
- 第 2 步
2.把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里，撒少许精盐入味。
- 第 3 步
3.大蒜切成末后加半汤匙白糖、1汤匙生抽，倒入少许香油调成料汁。
- 第 4 步
4.锅里坐水，等水起小泡时候放入片好的海蜇头片，快速焯水后捞出，倒入盛有黄瓜块的小盆里，倒入调好的料汁，拌匀即可。
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