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猪肉葱白锅贴

分类:饺子 早餐 水饺 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

因为萌萌妈妈做,非常心动,对于不喜欢软趴趴水饺的我,锅贴十足很赞,外脆里嫩,焦香可口

菜品禁忌

所需食材

肉糜(350g);葱白(一段);生抽(1茶匙);老抽(1勺);五香粉(1茶匙);料酒(1勺);食用油(1勺);盐(1茶匙);饺子皮

所需调料

猪肉葱白锅贴的做法

  • 第 1 步1.准备材料。胡萝卜喜欢可以加,我一开始忘记切碎胡萝卜了,所以整个过程胡萝卜只是客串
  • 第 2 步2.将猪肉洗净浸泡半小时去血水后剁碎,葱也剁成葱末,加入配料表所示配料量搅拌均匀
  • 第 3 步3.把拌好的肉馅放入饺皮中间,顶部收口,两端留洞
  • 第 4 步4.如图
  • 第 5 步5.锅内刷油,锅贴整齐的码在锅内,可以听到滋滋声
  • 第 6 步6.底部煎黄,锅贴皮慢慢的有点通透后,顺锅边加入一小杯水
  • 第 7 步7.加盖小火10分钟即可
  • 第 8 步8.还不错吧
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