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燕麦胚芽核桃吐司
分类:
吐司
面包
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道燕麦胚芽核桃吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由A:燕麦糊;即食 燕麦片 (50g);沸水(150ml);主 面团 ;燕麦糊全部; 高筋 面粉 (270g); 干酵母 (2.25g); 细砂糖 (15g);盐(2g); 植物油 (30g); 小麦 胚芽(30g);水(80ml); 核桃 (50g);表面装饰(即食燕麦片适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的燕麦胚芽核桃吐司吧。
菜品禁忌
所需食材
A:
燕麦
糊;即食
燕麦
片(50g);沸水(150ml);主
面
团;
燕麦
糊全部;
高筋
面
粉(270g);干
酵母
(2.25g);细
砂糖
(15g);盐(2g);
植物油
(30g);
小麦
胚芽(30g);水(80ml);
核桃
(50g);表
面
装饰(即食
燕麦
片适量)
所需调料
燕麦胚芽核桃吐司的做法
第 1 步
1.将沸水和燕麦片混合均匀盖上盖子焖15分钟,放凉备用。
第 2 步
2.核桃仁放在烤箱里烤7-8分钟温度150度如果小麦胚芽是生的也可按照温度来烤一下
第 3 步
3.将主面团(除了核桃)所有材料都倒入盆中揉成一个不粘手的面团,(水预留30ml,等面团成行后慢慢加入)。
第 4 步
4.揉至撑得出薄膜的面团
第 5 步
5.加入核桃 揉匀
第 6 步
6.揉好的面团收口朝下放在温暖处发酵
第 7 步
7.2倍大就可以了
第 8 步
8.表面撒一些干粉
第 9 步
9.压出气泡
第 10 步
10.滚圆发酵15分钟
第 11 步
11.擀开长30cm宽20cm
第 12 步
12.一边卷起
第 13 步
13.像一条卷饼
第 14 步
14.在外边刷一层水
第 15 步
15.沾上一层即食燕麦片
第 16 步
16.放在吐司盒里发酵
第 17 步
17.发至满模
第 18 步
18.烤箱预热210度38-40分钟
第 19 步
19.正面
第 20 步
20.成品
第 21 步
21.成品 核桃香 麦香
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