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韭菜盒子
菜品特色
韭菜盒子算是很家常的面食了，因为做法简单又方便！不过记得吃多少做多少，韭菜最好不要过夜吃！菜品禁忌
所需食材
面粉(30克)；韭菜(150克)；香干(6块)；鸡蛋(3个)；盐；糖；胡椒粉；鲜辣粉；鸡精；香油所需调料
韭菜盒子的做法
韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不易熟。韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。
- 第 1 步
1.面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。 - 第 2 步
2.韭菜摘洗干净沥干水分切碎。 - 第 3 步
3.香干也切碎备用。 - 第 4 步
4.鸡蛋打散入锅炒熟备用。 - 第 5 步
5.所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。 - 第 6 步
6.所有材料拌均匀成为馅料备用。 - 第 7 步
7.醒置好的面团揉均匀。 - 第 8 步
8.搓条再切成等份小面团。 - 第 9 步
9.取一份擀圆皮放入馅料。 - 第 10 步
10.一边面皮折叠过来边缘按紧。 - 第 11 步
11.在用刨皮花刀压出花纹。 - 第 12 步
12.平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至金黄。 - 第 13 步
13.翻面煎，到两面金黄饼熟即好。
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