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家庭版火锅鱼

分类:火锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道家庭版火锅鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 草鱼 (500克); 土豆 (2个); 豆腐 (1块); 黄豆芽 (2两); 生姜 (5片)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家庭版火锅鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

草鱼(500克);土豆(2个);豆腐(1块);黄豆芽(2两);生姜(5片)

所需调料

家庭版火锅鱼的做法

  • 第 1 步1.先把草鱼洗好~削鱼片。鱼头和鱼尾巴留着。然后放生粉,盐,料酒,腌制半小时。生姜,葱,辣椒放油锅煸炒,在把头和尾放进煸炒~待金黄放点黄酒~在放麻辣火锅调料翻炒,入香味后放上水~淹没鱼头为准。盖锅大火煮透,在小火闷一下。待鱼头煮透后把土豆,黄豆芽,豆腐放进去,小火慢慢炖10分钟。把鱼片放进煮开的白水,烫一下,鱼片发白后捞出,把水过滤掉……在放进锅里!加点盐,鸡精,糖,小煮5分钟,出锅,装盆。
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