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水晶粽

分类:午餐 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

看到星巴克开始出水晶粽我就跃跃欲试,可是糯糯的+透明的材质……我想到用西米,本来想把西米打成粉,后来想试下口感再作( ̄∇ ̄)

菜品禁忌

所需食材

西米粽叶(30片);红豆

所需调料

水晶粽的做法

西米水泡散了一捏就碎
  • 第 1 步1.我在韩国旅游买到了很好的红豆沙,于是第一时间定了粽叶( ̄∇ ̄)
  • 第 2 步2.把西米淋湿,西米+红豆沙+西米倒在叶子卷成的杯子里,然后像折星星一样卷起来
  • 第 3 步3.棉线缠好,一定要确保三个角不漏,西米很容易撒。
  • 第 4 步4.……交我妈妈包粽子………………她和爸爸竟然都没包过……这缠法有种和粽子拼了的feel……
  • 第 5 步5.合照 有捆绑艺术的粽子……
  • 第 6 步6.谁一定要滚了再下粽子, 蒸也可以,1小时,检验方法……你可以打开看看西米是不是都透明了,有白心就再包回去继续煮。
  • 第 7 步7.妈妈的横着捆绑的粽子线开了……所以大家一定要三维立体的捆好ToT 顺便拍个照
  • 第 8 步8.﹏
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