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菠萝咕咾肉

分类:午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

觉得茶餐厅做的一般,习惯吃的可以自己学着做

菜品禁忌

所需食材

里脊(6 7块钱的里脊就够了);菠萝(最好选头尾对称的);番茄酱;青椒((不辣的那种))

所需调料

菠萝咕咾肉的做法

  • 第 1 步1.先把菠萝按照1/3切开 掏囊,菠萝肉切顶备用。
  • 第 2 步2.挖成这样就差不多了。不要太用力 会哇通。
  • 第 3 步3.然后里脊肉洗干净,切丁,用料酒 盐,白胡椒腌制30分钟,之后,打个鸡蛋,过鸡蛋液,在过淀粉,少于炸鸡粉也可以。
  • 第 4 步4.然后小火油炸,千万别火大,容易焦,小火炸久一点。还不会焦。通酥。
  • 第 5 步5.然后准备番茄酱,之前准备好的青椒,菠萝丁。先倒油,然后3大勺番茄酱,两碗水,加3小勺糖,变粘稠的时候,倒入之前炸好的里脊,菠萝,青椒 依次加入翻炒,炒到收汁。
  • 第 6 步6.美味正宗的菠萝咕咾肉就好了。
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