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菠萝咕咾肉
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
觉得茶餐厅做的一般,习惯吃的可以自己学着做
菜品禁忌
所需食材
里脊
(6 7块钱的
里脊
就够了);
菠萝
(最好选头尾对称的);
番茄
酱;
青椒
((不辣的那种))
所需调料
菠萝咕咾肉的做法
第 1 步
1.先把菠萝按照1/3切开 掏囊,菠萝肉切顶备用。
第 2 步
2.挖成这样就差不多了。不要太用力 会哇通。
第 3 步
3.然后里脊肉洗干净,切丁,用料酒 盐,白胡椒腌制30分钟,之后,打个鸡蛋,过鸡蛋液,在过淀粉,少于炸鸡粉也可以。
第 4 步
4.然后小火油炸,千万别火大,容易焦,小火炸久一点。还不会焦。通酥。
第 5 步
5.然后准备番茄酱,之前准备好的青椒,菠萝丁。先倒油,然后3大勺番茄酱,两碗水,加3小勺糖,变粘稠的时候,倒入之前炸好的里脊,菠萝,青椒 依次加入翻炒,炒到收汁。
第 6 步
6.美味正宗的菠萝咕咾肉就好了。
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