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一品豆腐
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道一品豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 末(200克); 豆腐 (400克);上海青(200克);油(少许);盐(适量); 料酒 (适量); 蚝油 (适量); 鸡精 (少许);调味料(少许); 老抽 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的一品豆腐吧。
菜品禁忌
所需食材
猪
肉末
(200克);
豆腐
(400克);
上海青
(200克);油(少许);盐(适量);
料酒
(适量);
蚝油
(适量);
鸡精
(少许);调味料(少许);
老抽
(少许)
所需调料
一品豆腐的做法
第 1 步
1.豆腐切块,摆盘,在中间挖口,注意不要把豆腐挖裂了,依次挖完所有的豆腐
第 2 步
2.猪肉末放料酒,鸡精,蚝油,调味料盐,老抽挖出的豆腐粒入锅内炒熟,搁至10分钟待凉
第 3 步
3.锅内放水,盐,油烧开后放入上海青焯水待用
第 4 步
4.将凉却的肉末放入挖好口的豆腐上
第 5 步
5.将上海青摆盘,放在两块豆腐之间,
第 6 步
6.入蒸锅,大火烧开,转小火蒸15分钟即可
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