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干炸藕夹

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道干炸藕夹不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由藕;肉泥;盐;糖; 鸡精 ; 料酒 ; 鸡蛋 ; 面粉 ; 淀粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干炸藕夹吧。

菜品禁忌

所需食材

;肉泥;盐;糖;鸡精料酒鸡蛋面粉淀粉

所需调料

干炸藕夹的做法

  • 第 1 步1.莲藕洗净削皮,用刀切一刀不断再切一刀断开,如此反复切好藕夹,藕片不要太薄0.3—0.5毫米左右即可
  • 第 2 步2.肉泥加葱姜末,盐,糖,鸡精,料酒,鸡蛋,淀粉和匀,用筷子将肉泥塞进藕夹里,不要塞太满,七八分即可
  • 第 3 步3.面粉糊的做法,面粉加少许淀粉,鸡蛋,盐加水均匀和开,糊不能太稀,藕夹放进去沾上面糊,面糊不轻易掉下即可
  • 第 4 步4.锅里倒油,油热后将藕夹一个个放进去,开中火,炸至两面金黄即可
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