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无油版盐煎鸡翅
菜品特色
真的是非常原汁原味哦！得趁热吃才好吃，外皮略焦，香脆，里面的肉鲜嫩。一般都能一次成功，还是挺简单的。菜品禁忌
所需食材
鸡翅(四个)；食盐(适量)所需调料
无油版盐煎鸡翅的做法
- 第 1 步
1.鸡翅先在放了姜片和少量醋的水里浸泡一段时间，十五分钟就够，如果是新鲜鸡翅无需解冻的可忽略此步。 - 第 2 步
2.拭干鸡翅上的水分。 - 第 3 步
3.用竹签或牙签在鸡翅上分别扎几个洞，防止煎的时候鸡翅涨皮。 - 第 4 步
4.鸡翅鸡皮面朝下放入平底锅内，锅要擦干水分哦！开小火。 - 第 5 步
5.听到滋滋声响起，往鸡翅上均匀撒盐粒。 - 第 6 步
6.多次翻面，多次撒盐，期间可以用竹签扎一扎来感觉肉有没有熟。 - 第 7 步
7.鸡翅出锅。看，最后锅底会有鸡翅本身的油出来。
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