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九制大皇蛇
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
香味浓郁,口味鲜嫩,味觉丰厚
菜品禁忌
所需食材
大皇蛇(1条(1500g));
柠檬
(适量);
甘草
(适量);香味(适量);
陈皮
(适量);
八角
(适量);
桂皮
(适量);
茴香
(适量);
罗汉果
(适量)
所需调料
九制大皇蛇的做法
第 1 步
1.取大皇蛇斩成8~10厘米段,加柠檬、甘草、香味、九制陈皮、番茄沙司、八角、桂皮、茴香、罗汉果,上笼蒸25分钟左右待用
第 2 步
2.将九制陈皮剁碎,加番茄沙司调匀成汁。将煮酥的蛇段投入汁中腌制15分钟,上笼蒸5~8分钟左右即可
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