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九制大皇蛇

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

香味浓郁,口味鲜嫩,味觉丰厚

菜品禁忌

所需食材

大皇蛇(1条(1500g));柠檬(适量);甘草(适量);香味(适量);陈皮(适量);八角(适量);桂皮(适量);茴香(适量);罗汉果(适量)

所需调料

九制大皇蛇的做法

  • 第 1 步1.取大皇蛇斩成8~10厘米段,加柠檬、甘草、香味、九制陈皮、番茄沙司、八角、桂皮、茴香、罗汉果,上笼蒸25分钟左右待用
  • 第 2 步2.将九制陈皮剁碎,加番茄沙司调匀成汁。将煮酥的蛇段投入汁中腌制15分钟,上笼蒸5~8分钟左右即可
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