首页 >

在家轻松做蛋挞

分类:甜点 烘焙美食 懒人菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

好吃的蛋挞卖的不便宜,便宜的蛋挞不好吃,好纠结啊,现在可以在家轻松做,跟KFC的一样好吃,价格确是四分之一不到,可以放开吃啦。现在把制作过程图补上,希望能帮助亲们在家做出美味蛋挞。

菜品禁忌

所需食材

冷冻蛋挞皮(小号)(12个);牛奶(35g);淡奶油(45g);蛋黄(1个);低筋面粉(4g);白砂糖(10g)

所需调料

在家轻松做蛋挞的做法

1.用买的冷冻蛋挞皮,便宜方便又好吃,用不了可以放冰箱冷冻保存,下次用再拿出来。2.用微波功能的话做出来颜色很淡,虎斑很少,即使用烧烤功能不同微波炉做出来也有差异。3.我不喜欢吃太甜的,这个甜度觉得正好,亲们可以根据自己喜好增加糖量。4.这个方子做小号的蛋挞(直径5cm左右)大概能做10到12个,中号(直径7cm左右)的大概4到5个。
  • 第 1 步1.蛋挞皮从冰箱拿出,常温解冻,我用的是小号的
  • 第 2 步2.牛奶,淡奶油,糖,低筋面粉混合搅拌均匀,不好溶解的话可以稍稍加热,一般常温搅拌都能溶解,加热温度千万不要太高了
  • 第 3 步3.打开一个鸡蛋,蛋黄分离出来,蛋黄打散后倒入奶液搅拌均匀
  • 第 4 步4.蛋奶液过筛两次,这样做出来的蛋挞吃起来比较细腻,这就是做好的蛋挞水了
  • 第 5 步5.蛋挞水倒入蛋挞皮中,七分满,我加了长白山野生蓝莓干,没想到好吃到爆啊
  • 第 6 步6.微波炉烧烤模式20分钟出炉,听说用微波加热模式几分钟也可以,但不要太大火,锡纸可能会着火。我试了下,微波模式做出来的颜色比较淡、虎斑少,烧烤模式做出来的颜色比较漂亮。如果用烤箱的话,200℃,25分钟,具体还是要根据自家烤箱调整一下。
  • 第 7 步7.刚出炉的蛋挞趁热吃比较好吃,放凉了再吃的时候可以微波稍稍加热一下
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/647186 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)