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面包
分类:
面包
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (400g); 黄油 (15g); 牛奶 (50ml); 白糖 (60g); 鸡蛋 (1个); 植物油 (25g);水(100ml); 蜂蜜 (20g); 酵母 (5g);盐(3g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的面包吧。
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(400g);
黄油
(15g);
牛奶
(50ml);
白糖
(60g);
鸡蛋
(1个);
植物油
(25g);水(100ml);
蜂蜜
(20g);
酵母
(5g);盐(3g)
所需调料
面包的做法
第 1 步
1.所有材料称量好,备用。
第 2 步
2.除了黄油,其他都倒入面粉盆里,搅拌15分钟。
第 3 步
3.放入黄油,切碎点,然后再揉捏20分钟
第 4 步
4.去一块面团拉扯开。能出现透明就差不多可以进行第一次发酵。盖上保鲜膜,温度低就放烤箱里,温热不烫手
第 5 步
5.时间看温度发酵,大约半小时差不多,发自2.5倍大。
第 6 步
6.分成约15个左右的面团,拉直,用擀面杖压平,然后卷起来。
第 7 步
7.就像图中这样,间隔开,因为待会额进行二次发酵可以让他们相互在一起。
第 8 步
8.送入烤箱,上下130度,25分钟。释烤箱大小适当调节。
第 9 步
9.烤后取出,马上刷上蜂蜜。然后就大功告成。
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