首页 >

小鲍鱼烧排骨

分类:红烧 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

早上逛菜场,看到小鲍鱼5块一只,果断买了五只,不喜欢葱油,就来个红烧吧

菜品禁忌

所需食材

鲍鱼(5只);子排(一斤);葱姜(适量);生抽(适量);老抽(适量);八角桂皮(适量);蒜瓣(3颗);冰糖(适量)

所需调料

小鲍鱼烧排骨的做法

  • 第 1 步1.小鲍鱼挖去内脏,用牙刷刷洗干净,用刀划十字花
  • 第 2 步2.排骨冷水入锅,烧开,撇去浮沫
  • 第 3 步3.准备葱姜蒜瓣,八角,料酒,生抽,老抽
  • 第 4 步4.排骨用水冲洗干净
  • 第 5 步5.锅倒入油,坐热,放入葱姜蒜瓣爆香、放入排骨炒至变色
  • 第 6 步6.放入小鲍鱼炒
  • 第 7 步7.炒到差不多,倒入料酒,生抽老抽,适量冰糖,炒至上色
  • 第 8 步8.加入水沒过排骨,放入八角
  • 第 9 步9.移至高压锅中焖烧20分钟,排骨鲍鱼酥烂
  • 第 10 步10.倒入炒锅收汁
  • 第 11 步11.起锅,放葱花点缀即可
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/647138 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)