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红糖燕麦饼干
分类:
饼干
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一道宴客的小饼干,一款让你吃完了完全不用后悔的小点心。两三年前曾参照色尘的方子做过一次,烤时油差点把饼干给淹了,虽然烤出来的口感非常不错,但想想所用的油,都后怕,不敢尝。这次,我自已将她的配方进行了较大的调整,烤好的饼干依然酥脆,拿在手中不油不腻,绝对可以解馋,放心吃。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(170g);
燕麦
(130g);
红糖
(30g);
玉米
油(50g);
鸡蛋
(1个);盐(1g);
小苏打
(1g)
所需调料
红糖燕麦饼干的做法
1、如果想再酥,可适当增加油的用量。2、这款饼干用糖量不大,微甜,喜欢甜口的,可适量加糖。
第 1 步
1.将玉米油打发白。
第 2 步
2.加入红糖打匀。
第 3 步
3.加入鸡蛋打匀。
第 4 步
4.加入面粉、燕麦、盐、小苏打。
第 5 步
5.和匀至无干粉即可。
第 6 步
6.分成十二个小份,压成饼干型。
第 7 步
7.烤箱180度,中上层,25分钟,停火后再焖几分钟,出炉放凉。
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