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红糖燕麦饼干

分类:饼干 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

一道宴客的小饼干,一款让你吃完了完全不用后悔的小点心。两三年前曾参照色尘的方子做过一次,烤时油差点把饼干给淹了,虽然烤出来的口感非常不错,但想想所用的油,都后怕,不敢尝。这次,我自已将她的配方进行了较大的调整,烤好的饼干依然酥脆,拿在手中不油不腻,绝对可以解馋,放心吃。

菜品禁忌

所需食材

面粉(170g);燕麦(130g);红糖(30g);玉米油(50g);鸡蛋(1个);盐(1g);小苏打(1g)

所需调料

红糖燕麦饼干的做法

1、如果想再酥,可适当增加油的用量。2、这款饼干用糖量不大,微甜,喜欢甜口的,可适量加糖。
  • 第 1 步1.将玉米油打发白。
  • 第 2 步2.加入红糖打匀。
  • 第 3 步3.加入鸡蛋打匀。
  • 第 4 步4.加入面粉、燕麦、盐、小苏打。
  • 第 5 步5.和匀至无干粉即可。
  • 第 6 步6.分成十二个小份,压成饼干型。
  • 第 7 步7.烤箱180度,中上层,25分钟,停火后再焖几分钟,出炉放凉。
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