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蒜苗炒蛋
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道蒜苗炒蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蒜苗 (100克); 鸡蛋 (2个);盐(适量); 鸡精 (适量); 料酒 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜苗炒蛋吧。
菜品禁忌
所需食材
蒜苗
(100克);
鸡蛋
(2个);盐(适量);
鸡精
(适量);
料酒
(适量)
所需调料
蒜苗炒蛋的做法
蒜苗不经炒的,要快炒,才能保持叶子的翠绿和口感
第 1 步
1.蒜苗洗净,切段
第 2 步
2.鸡蛋加少许水,少许盐,料酒,打散,加料酒去腥,加水是为了铲出的蛋更滑嫩
第 3 步
3.锅热油,把鸡蛋划熟盛出
第 4 步
4.炒锅重新热油,放蒜苗快速翻炒,放盐炒匀,再放鸡蛋,最后放鸡精出锅
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