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河虾炒韭菜

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道河虾炒韭菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由河虾(一小碗); 韭菜 (一把);姜(适量);蒜(适量);盐(适量); 胡椒粉 (适量);豆鼓(适量);耗油(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的河虾炒韭菜吧。

菜品禁忌

所需食材

河虾(一小碗);韭菜(一把);姜(适量);蒜(适量);盐(适量);胡椒粉(适量);豆鼓(适量);耗油(适量)

所需调料

河虾炒韭菜的做法

不要炒太久
河虾要炒的脆脆的
  • 第 1 步1.准备材料,韭菜一把,河虾干一小碗,姜,蒜,干辣椒
  • 第 2 步2.韭菜切断
  • 第 3 步3.干辣椒剪刀剪成一截一截的,姜切末,蒜切片
  • 第 4 步4.锅里放油烧热,把干河虾倒进去快速翻炒,让它变酥脆,不到一分钟就酥脆了,中火就行,不然容易糊!很容易脆,很香的
  • 第 5 步5.小火炒的酥脆,装碗里
  • 第 6 步6.锅里放油放入豆豉适量,姜蒜,干辣椒段变香,估摸着把干辣椒炒脆以后倒入韭菜大火翻炒
  • 第 7 步7.放盐,胡椒粉,耗油适量,然后加入河虾翻均匀就起锅了,河虾加入后大概炒十多秒就好了,要保持河虾酥脆的口感
  • 第 8 步8.装盘
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