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排骨酥冬瓜汤
分类:
冬瓜汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道排骨酥冬瓜汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 1斤; 冬瓜 1块;葱; 香菜 ; 酱油 ; 料酒 ; 淀粉 ;盐; 胡椒粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的排骨酥冬瓜汤吧。
菜品禁忌
所需食材
排骨
1斤;
冬瓜
1块;葱;
香菜
;
酱油
;
料酒
;
淀粉
;盐;
胡椒粉
所需调料
排骨酥冬瓜汤的做法
第 1 步
1.排骨洗净切段;加入酱油、料酒腌制10分钟;
第 2 步
2.然后把每块排骨都均匀裹上淀粉;
第 3 步
3.冬瓜洗净去皮切大块;葱洗净切段,香菜洗净切碎;
第 4 步
4.炒锅放油,待油热放入排骨,用中火将排骨表面炸至金黄,捞起沥干油份;
第 5 步
5.将冬瓜、排骨、葱段和水放入汤煲,大火煮沸;
第 6 步
6.然后转文火煲40分钟,放入盐和胡椒粉调味,最后撒入香菜即可。
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