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高丽菜卷

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道高丽菜卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由高丽菜(包菜, 大头菜 , 甘蓝 )(1个); 肉馅 (500克); 香菜 梗(20根);糖(1小勺);盐(1小勺);白 胡椒粉 (适量); 姜粉 (适量);葱末(适量); 香油 (1小勺); 淀粉 (1/2茶勺); 鸡精 (1/2茶勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的高丽菜卷吧。

菜品禁忌

所需食材

高丽菜(包菜,大头菜甘蓝)(1个);肉馅(500克);香菜梗(20根);糖(1小勺);盐(1小勺);白胡椒粉(适量);姜粉(适量);葱末(适量);香油(1小勺);淀粉(1/2茶勺);鸡精(1/2茶勺)

所需调料

高丽菜卷的做法

  • 第 1 步1.猪肉馅加入调料拌匀待用;
  • 第 2 步2.甘蓝去掉根部,正个放入沸水中煮10分钟;
  • 第 3 步3.捞出去用流动的冰水冷却;
  • 第 4 步4.然后仔细从外层慢慢一片一片取下高丽菜叶;
  • 第 5 步5.高丽菜靠近根部还是很硬,用刀拍软;
  • 第 6 步6.放入适量的肉,卷的时候一定要小心不要弄破;
  • 第 7 步7.用烫软的香菜梗绑好,这样高丽菜卷就做好了;
  • 第 8 步8.将做好的高丽菜卷放入蒸锅隔水蒸10分钟即可。
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