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新疆菜
新疆拉条子
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道新疆拉条子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 ; 蒜苗 ; 西红柿 ;葱姜蒜;青 辣椒 ; 白菜 ; 芹菜 ;盐;娟城 豆瓣酱 ; 花椒 ; 红薯 粉; 酱油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的新疆拉条子吧。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
;
蒜苗
;
西红柿
;葱姜蒜;青
辣椒
;
白菜
;
芹菜
;盐;娟城
豆瓣酱
;
花椒
;
红薯
粉;
酱油
所需调料
新疆拉条子的做法
正宗新疆拉条子是用牛羊肉做的,我改良了一下
第 1 步
1.把肉切好用酱油和红薯粉抓一下,腌制十分钟
第 2 步
2.腌制期间可以把菜切好,葱姜蒜切丝,青椒蒜苗切小块备有、
第 3 步
3.葱姜蒜切丝,青椒蒜苗切小块备有、
第 4 步
4.锅里放油烧热,放花椒,肉下锅炒散,倒酱油上色,放豆瓣酱炒香味出来后,倒入白菜和芹菜继续翻炒,放盐,炒到菜断生,放入青椒和蒜苗炒熟成盘
第 5 步
5.菜市场买回来的面积子盘好的,一根接着一根绕到自己的手腕上摔打在案板上后拉成拉条子。
第 6 步
6.最后面煮熟后过凉水捞出盛盘,上面盛入炒好的菜。
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