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鱼香八块鸡
分类:
鱼香味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鱼香味
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
肉(200克);
淀粉
加
鸡蛋
(适量);姜葱蒜;
陈醋
;
白糖
;少许
酱油
;泡椒末
所需调料
鱼香八块鸡的做法
鸡腿肉去骨
第 1 步
1.鸡腿肉片成片码味上糊(全蛋糊)
第 2 步
2.下油锅炸至定型后再次炸至金黄
第 3 步
3.调制鱼香味碗芡
第 4 步
4.锅留底油下姜蒜米炒香下少许鲜汤调味倒碗芡下葱花。炸鸡片回锅与鱼香汁翻匀即可出锅
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