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蜂蜜小面包

分类:面包 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道蜂蜜小面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(250g); 白糖 (10g); 蜂蜜 (20g); 鸡蛋 (一个); 牛奶 (115g); 酵母 (4g);盐(2g); 黄油 (20g);低粉(70g);加糖(30g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜂蜜小面包吧。

菜品禁忌

所需食材

高粉(250g);白糖(10g);蜂蜜(20g);鸡蛋(一个);牛奶(115g);酵母(4g);盐(2g);黄油(20g);低粉(70g);加糖(30g)

所需调料

蜂蜜小面包的做法

一锅面包最好做得体积差不多,这样可以保证同时成熟。
  • 第 1 步1.把所有除了黄油以外的原料放入面包机搅拌10分钟 然后加入黄油搅拌40分钟,开始发面。看到面团摁下去不会缩回来就说明好了。然后就看自己的创意随意发挥,做成自己想要的形状。
  • 第 2 步2.想怎么做就怎么做,就当作做泥工,蛮好玩吧。做好后,开始第二次发酵,在锅里放水烧热,开最小的火,然后把烤盘放上面发酵,注意如果温度太高,要关火。发到两倍大后在上面涂上蛋液,洒上先前做好的酥粒。看,发好面团,不过我的创意嘛,哈哈,勉强及格啦。
  • 第 3 步3.烤箱预热170度。这个温度每个烤箱是不一样的,以我的知识判断,网上专门介绍西点的博主的烤箱都是比较专业的,家用的小型烤箱最好温度不要太高,容易烤焦。就拿这个面包,都说要求180度,25分钟,哈哈,那在我的烤箱里,不烤成碳才怪呢。所以用小烤箱,这个面包的温度在165到170就够了,放在中下层,20分钟就足够了。这个要自己观察,看到颜色差不多就可以了。
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