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胡萝卜小餐包
菜品特色
你家是否有可爱的小宝宝呢？是否为他或她能吃什么，不能吃什么，自己能做什么，怎么做，外面什么能吃，什么不能吃，一天到晚都在发愁呢？今天给大家介绍一款美味营养好吃的胡萝卜餐包，可以帮助各位美妈们解决宝宝早餐或者午间加餐的问题~菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(350g)；低筋面粉(100g)；细砂糖(50g)；即发干酵母(5g)；盐(5g)；鸡蛋(1个~约50g)；奶粉(20g)；胡萝卜(打成泥约150g)；胡萝卜水(130g)；黄油(40g)所需调料
胡萝卜小餐包的做法
- 第 1 步
1.胡萝卜切小块加水煮软~ - 第 2 步
2.可以用料理机将煮好的胡萝卜打成茸状，我用的是宝宝的nuk研磨碗磨的，成品大约为150克~ - 第 3 步
3.准备好所以材料 - 第 4 步
4.将除黄油所有原料揉成团，放料的顺序是水-蛋液-细砂糖-胡萝卜茸-粉类（高粉，低粉，奶粉）-盐-最后放入酵母（避免跟盐放在一起），揉至有较厚膜出现。 - 第 5 步
5.加入切成小块的黄油，揉到有较薄的膜出现 - 第 6 步
6.滚圆，放入盆里进行第一次发酵60分钟。如果环境比较干燥，可以外面裹一层保鲜膜。 - 第 7 步
7.发酵好后的面团是原来的两倍大，取出面团。 - 第 8 步
8.取出面团，分成约18个小圆，每个在团50克重，静置松驰15分钟，如果环境干燥表面可盖一层保鲜膜以免水份流失过多。 - 第 9 步
9.取一个圆面团，擀成椭圆。 - 第 10 步
10.两边向中间折叠。 - 第 11 步
11.再用擀面杖，擀成长长的三角型 - 第 12 步
12.由上至下卷好，依次摆放在烤盘里。 - 第 13 步
13.放入烤箱进行2次发酵。默认40度，50分钟 - 第 14 步
14.发酵至二倍大后，烤箱预热至180度，烤制25分钟 - 第 15 步
15.啦啦啦。。。。金灿灿的胡萝卜餐包出炉了，出炉后迅速刷上一层液化好的黄油，只需要薄薄的一层就好。然后马上将面包从烤盘里取出，放到烤架上放凉。如果不喜欢也可以不刷，一样颜色黄黄的。因为表面的黄油可刷可不刷，所以用量没有写在材料表中。我称了一下，如果想刷的话液化5克黄油足够了
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