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丝瓜毛豆炒鸡蛋
分类:
下饭菜
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
健康心元素
菜品禁忌
所需食材
丝瓜
(150g);
毛豆
(50g);
鸡蛋
(1-2个);葱(适量);盐(适量);油(适量)
所需调料
丝瓜毛豆炒鸡蛋的做法
毛豆可以在下锅前先煮熟
第 1 步
1.毛豆放进汤锅中煮熟,鸡蛋打入碗中。
第 2 步
2.锅中倒入少许油,鸡蛋入锅炒散后盛出,放入碗中备用。
第 3 步
3.锅中放入葱姜爆香后,放入丝瓜翻炒,至丝瓜变色后,根据个人喜好加糖。
第 4 步
4.毛豆入锅翻炒。
第 5 步
5.鸡蛋再入锅,放适量的盐,翻炒,即可出锅。
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