好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版海鲜五谷饭的做法_如何做海鲜五谷饭好吃

海鲜五谷饭主图

标签:海鲜 米饭 午餐 晚餐

海鲜五谷饭简介及特色: 今天是十二月份的第一天,吃一碗“五谷饭”吧。意味着丰衣足食,寄托着对健康与丰足的愿望。

浏览: 241次

分享海鲜五谷饭的做法,让更多人知道怎么做

海鲜五谷饭所需食材

材料:
糙米(50克);香米(100克);黑米(30克);糯小米(20克);红豆(50克);虾(10只);芒果螺(8只);洋葱(少许);猪油(30克);生抽(5ml);香菇(少许);胡萝卜(少许)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

海鲜五谷饭的做法和步骤

  • 海鲜五谷饭的做法和步骤第1张图

    1.糙米,黑米,红豆,提前一晚浸泡8小时以上。糯小米煮饭前30分钟浸泡即可。香米不需浸泡。

  • 海鲜五谷饭的做法和步骤第2张图

    2.泡好的红豆放入热水锅里煮,煮熟但不要开花即可。

  • 海鲜五谷饭的做法和步骤第3张图

    3.煮好的红豆与汤单独放入碗里晾凉,红豆汤可以用来煮饭的。

  • 海鲜五谷饭的做法和步骤第4张图

    4.泡好的米沥干水,香米淘洗一遍,全部米放入电饭煲里,加入红豆和红豆汤,调节下水量,按煮饭键焖饭。

  • 海鲜五谷饭的做法和步骤第5张图

    5.饭跳闸煮好后,锅里放入猪油,下入洋葱炒香。

  • 海鲜五谷饭的做法和步骤第6张图

    6.继续依次放香菇,鲜虾,芒果螺,炒熟,调入生抽,另加少量盐调味。放入焖好的五谷饭,翻拌均匀,盖上盖子小火煎5分钟即可。最好有一点锅巴脆。

  • 海鲜五谷饭的做法和步骤第7张图

    7.一碗海鲜五谷饭慢慢享用吧。

海鲜五谷饭做法技巧

五谷饭主要是米的浸泡,糙米一定要泡8小时以上,还有米饭焖煮时候水量的调节,不宜放太多水,不要煮的太软烂。这种饭就是多咀嚼才更能品味米饭与海鲜的鲜香,用猪油炒更会香气弥漫,不要担心猪油,因为杂粮需要有油脂的调节才会更好的吸收。

海鲜五谷饭饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/646826

上一道菜:木耳炒红萝卜的做法[图文]

下一道菜:红枣司康的做法[图文]