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【苦瓜炒猪俐】
菜品特色
这道【苦瓜炒猪俐】不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪俐(1条); 苦瓜 (半个); 小葱 (3根);干 辣椒 (5个); 料酒 (1匙); 白糖 (1茶匙); 米醋 (3滴); 生抽 (1匙);盐(适量);姜蒜; 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的【苦瓜炒猪俐】吧。菜品禁忌
所需食材
猪俐(1条)；苦瓜(半个)；小葱(3根)；干辣椒(5个)；料酒(1匙)；白糖(1茶匙)；米醋(3滴)；生抽(1匙)；盐(适量)；姜蒜；鸡精所需调料
【苦瓜炒猪俐】的做法
- 第 1 步
1.新鲜猪俐洗净备用 - 第 2 步
2.锅内入适量水，放入猪俐煮沸 - 第 3 步
3.苦瓜切片，小葱切段，干辣椒剪成两段，姜切丝，大蒜切片 - 第 4 步
4.猪俐切成片，锅内放适量油，放入干辣椒和姜丝、蒜片爆香，放入猪俐，调入料酒、白糖、生抽和米醋翻炒至熟，盛出备用 - 第 5 步
5.另起一锅，倒入适量油，放入蒜片炒香后倒入苦瓜炒熟 - 第 6 步
6.入炒好的猪俐，放入葱段，入盐和鸡精调味，翻炒几下至盐溶解即可出锅
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