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肉沫茄子
菜品特色
材料：茄子瘦�菜品禁忌
所需食材
茄子；瘦肉；葱；香菜；盐；生抽；蚝油；淀粉；蒜所需调料
肉沫茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子洗干净切长条 - 第 2 步
2.瘦肉洗干净剁碎用少许盐 蚝油 淀粉腌制一下 - 第 3 步
3.葱切葱花 蒜拍碎 拿个碗放入淀粉加适量水搅拌匀 - 第 4 步
4.锅加油烧热把茄子放入煎 - 第 5 步
5.煎至两面略金黄 - 第 6 步
6.在盛出放入微波炉丁两分钟 - 第 7 步
7.锅在次烧热把蒜放入爆香 在把瘦肉放入略炒 - 第 8 步
8.在倒入半碗水左右 加入盐 生抽 蚝油大火烧开 在把淀粉水也倒入煮滚 - 第 9 步
9.把葱花洒在茄子面上 - 第 10 步
10.在把煮好的肉沫汁淋在茄子面上 - 第 11 步
11.在洒上香菜即可
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