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口水鸡
菜品特色
超级解馋，夏季不爱吃太热的菜又想吃辣的肉菜，这道便是了。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(两只)；小香葱(四五根)；姜(五片)；干辣椒碎(根据自己口味)；蒜末(适量)；生抽(适量)；醋(适量)；白糖(适量)；花椒(适量)；料酒(适量)；鸡汤(把煮鸡腿的鸡汤留一碗)；熟芝麻(适量)所需调料
口水鸡的做法
把买来的鸡腿泡一下去血水- 第 1 步
1.锅里放半锅水，放鸡腿、料酒、香葱、姜片、花椒，煮十分钟闷十分钟，捞出放在凉水里晾凉。
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