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香辣虾蟹
菜品特色
这道香辣虾蟹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 基围虾 (500g); 花蟹 (5只); 大葱 (2跟);红 辣椒 (3个);青 辣椒 (3个); 大蒜 (1个); 大蒜 叶(5跟);小红 辣椒 (10个);姜(1块)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣虾蟹吧。菜品禁忌
所需食材
基围虾(500g)；花蟹(5只)；大葱(2跟)；红辣椒(3个)；青辣椒(3个)；大蒜(1个)；大蒜叶(5跟)；小红辣椒(10个)；姜(1块)所需调料
香辣虾蟹的做法
- 第 1 步
1.首先把蟹用牙刷刷干净，虾用水煮熟 - 第 2 步
2.首先蟹用盐，鸡精，淀粉拌均匀，虾用水煮好后备盘。辅料如图：青辣椒，红辣椒，小红辣椒，大葱，小葱，大蒜，大蒜叶，姜片。注意：（所有配料全部大块） - 第 3 步
3.倒入大量油加入少量盐，先把蟹放进去爆炒一会，再把煮好的虾倒入爆炒。然后加入桂皮，八角，香叶，姜片。小红辣椒。炒至虾蟹炒黄金色先装盘。 - 第 4 步
4.虾蟹装盘后，锅内还有剩油，这时候把青红辣椒，大葱，大蒜，炒熟。 - 第 5 步
5.辣椒熟后，倒入大蒜叶，然后倒入炒好的虾蟹，加入少量的料酒，生抽，微炒一会即可。关火，撒上葱花。 - 第 6 步
6.装盘
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