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翻糖
菜品特色
妹妹看上了别人做的翻糖蛋糕，丫非管我要，我哪弄去啊菜品禁忌
所需食材
棉花糖(180g);水(适量);熟粉(500g)所需调料
翻糖的做法
熟粉可用玉米淀粉做熟 或者米粉做熟 或者有颜色的抹茶粉 可可粉 咖啡粉 不怕齁的就用糖粉最佳- 第 1 步
1.棉花糖用原味的 我是要做粉红色的所以省心买了草莓味的 - 第 2 步
2.加适量水煮化 - 第 3 步
3.煮到这个程度就可以了 剩下的用勺子压几下搞化就成 - 第 4 步
4.用余温全部弄化 搅成这样 - 第 5 步
5.放置一会成稠密糊状 直接团团放进熟粉里 似和面和成团 - 第 6 步
6.软硬自己掌握 最好软一些 这个容易干掉 - 第 7 步
7.软软的这样保鲜膜完全包裹 - 第 8 步
8.放冷藏保存 - 第 9 步
9.还成～ 没用过翻糖 主要觉得不会好吃还不清楚都有什么成分 自己高仿这个用起来塑型什么的都挺顺手 干后也不裂纹 算成功
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