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香煎小青龙虾仔
菜品特色
献给爱吃大虾的吃货菜品禁忌
所需食材
小青龙(2只)；蒜片(几片)；姜片(几片)；葱段(适量)所需调料
香煎小青龙虾仔的做法
如果腌料水份不够，入锅时可以加点水- 第 1 步
1.从背部剪开龙虾仔，放入蒜片、姜片、葱段一起放置在一个大盆中，加上料酒、生抽、少许盐腌制3小时左右 - 第 2 步
2.锅中放油，7分热时放入腌好的小龙虾仔，先把壳义煎至红色，腌制时用的所有调料辅料全部入锅翻炒，盖上锅盖焖 - 第 3 步
3.小龙虾焖熟后开盖，继续烧至水份略干，出锅——吃！！！
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