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奶油玫瑰面包

分类:面包 烘焙美食 功效:养颜;益气 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

玫瑰花具有清肝,滋肾,益气的功效,天然的女性养生滋补食品,女人如花不仅是要精心打扮,更是要吃出像花一样的红润气色,来吧,由内而外的养颜面包来滋润你

菜品禁忌

所需食材

包粉(250g);淡奶油(120g);糖(20g);盐(3g);酵母(4g);玫瑰酱(35g);干玫瑰花瓣(10g);炼乳(30g);鸡蛋(59g)

所需调料

奶油玫瑰面包的做法

面粉的吸水性不一样,根据情况自己增减5-10克
  • 第 1 步1.把除酵母外的所有材料放入面包机进行揉面,酵母放入酵母盒.进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜
  • 第 2 步2.手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位,可以做吐司啦,直接在面包机里揉面发酵,酵母动动下去,一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩就可以了
  • 第 3 步3.准备好玫瑰酱和炼乳
  • 第 4 步4.把发酵好的面团取出松弛后排气,面团压扁擀开成长方形
  • 第 5 步5.切成四等份, 均匀涂上炼乳,放入玫瑰酱
  • 第 6 步6.垫上第二层,也依次涂上炼乳,放入玫瑰酱
  • 第 7 步7.最后盖上第四个层后平均切成八份
  • 第 8 步8.8份再对切
  • 第 9 步9.16份再横切,切口向上依次放入6寸中空模具
  • 第 10 步10.在模具里第二次发酵成七分满
  • 第 11 步11.160度30分钟开烤
  • 第 12 步12.看看多么美的面包,细腻的组织,让人垂涎欲滴!
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