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葱油饼
分类:
午餐
晚餐
美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
葱、油、面。仅仅是这三者的组合似乎就已经造就了很多美食。葱的独特香味,油的亮泽,足以饱腹的面食。其实有时候,成就一道美食可以很简单。
菜品禁忌
所需食材
面粉
;葱;
菜籽油
;盐;
胡椒粉
所需调料
葱油饼的做法
第 1 步
1.先将面粉揉成光滑的面团,用湿布盖住,放置一旁。
第 2 步
2.葱切断
第 3 步
3.葱段中放入菜籽油,盐,胡椒粉适量
第 4 步
4.将面团分成两半,压成薄饼
第 5 步
5.涂上葱油
第 6 步
6.用刀在饼皮上划条,但不能划出饼皮
第 7 步
7.将饼皮卷起
第 8 步
8.拉长卷起的饼皮,再如图卷起
第 9 步
9.卷好的面团条
第 10 步
10.压扁葱油面团,尽量薄
第 11 步
11.没有饼铛,所以用的是平底锅,小火烘焙
第 12 步
12.一面微焦后翻面烘焙另一面
第 13 步
13.需要提醒的是烘焙的时间不用太长,不然就会变得太硬,口感软熟最好。
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