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葱油饼

分类:午餐 晚餐 美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

葱、油、面。仅仅是这三者的组合似乎就已经造就了很多美食。葱的独特香味,油的亮泽,足以饱腹的面食。其实有时候,成就一道美食可以很简单。

菜品禁忌

所需食材

面粉;葱;菜籽油;盐;胡椒粉

所需调料

葱油饼的做法

  • 第 1 步1.先将面粉揉成光滑的面团,用湿布盖住,放置一旁。
  • 第 2 步2.葱切断
  • 第 3 步3.葱段中放入菜籽油,盐,胡椒粉适量
  • 第 4 步4.将面团分成两半,压成薄饼
  • 第 5 步5.涂上葱油
  • 第 6 步6.用刀在饼皮上划条,但不能划出饼皮
  • 第 7 步7.将饼皮卷起
  • 第 8 步8.拉长卷起的饼皮,再如图卷起
  • 第 9 步9.卷好的面团条
  • 第 10 步10.压扁葱油面团,尽量薄
  • 第 11 步11.没有饼铛,所以用的是平底锅,小火烘焙
  • 第 12 步12.一面微焦后翻面烘焙另一面
  • 第 13 步13.需要提醒的是烘焙的时间不用太长,不然就会变得太硬,口感软熟最好。
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