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干锅手撕包菜
菜品特色
又名火爆大头菜菜品禁忌
所需食材
包菜；红辣椒（干）；花椒；生抽；盐；麻油；糖；葱；姜；蒜；醋所需调料
干锅手撕包菜的做法
- 第 1 步
1.包菜洗净，撕成小片
- 第 2 步
2.将，生抽，少许醋，麻油，少许盐，调成酱汁
- 第 3 步
3.锅里放油，九成热时，放花椒，爆香，放入红辣椒干煸，关火，用余热爆红辣椒，避免变黑
- 第 4 步
4.开火，将调好的酱汁放入国内，葱姜蒜放入，炒出香味
- 第 5 步
5.加入撕好的包菜，翻炒，加入少许盐，等包菜炒熟就可以出锅了
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