首页 >

萝卜丝饼

分类:早餐 懒人菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道萝卜丝饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由萝卜(500g); 面粉 (7勺); 虾米 (20粒左右);瑶柱(8粒); 腊肉 (一条)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萝卜丝饼吧。

菜品禁忌

所需食材

萝卜(500g);面粉(7勺);虾米(20粒左右);瑶柱(8粒);腊肉(一条)

所需调料

萝卜丝饼的做法

1、后来再做了次,是放两条萝卜(大约1000g),同样的面粉量,做出来的都挺好的。所以做这个,萝卜的量多点都可以。2、萝卜丝出水后炒炒,萝卜味应该会比较会比较浓、香。(做了两次后先想到,我是新手,见谅啊。)但不过挺好吃的o∩_∩
  • 第 1 步1.材料图。虾米、瑶柱洗干净后浸在水里。
  • 第 2 步2.萝卜切成两段,刨丝。萝卜不要切太小,否则难以刨丝。
  • 第 3 步3.萝卜丝加少许盐、糖,搅拌一下,然后放一旁。(主要还是出水,否则萝卜太多水,难煎)
  • 第 4 步4.萝卜出水时,把蜡肉、虾米切粒,瑶柱用手弄成丝状。然后放油炒腊肉(油不用太多,因为腊肉会出油),我用的是小火,腊肉炒一段时间后放虾米、瑶柱。
  • 第 5 步5.炒到这样就可以了。
  • 第 6 步6.用令一盘子放近7勺面粉。(如图的量)
  • 第 7 步7.把泡虾米的水倒进面粉里,搅拌,如虾米水不够,可放萝卜水(搅面粉的过程中的,我没加其他人水,虾米水好萝卜水已经够用)。面粉搅成稍粘稠时,把萝卜丝拧出水后倒入面粉中(不用拧太干),再搅拌均匀。
  • 第 8 步8.再加进炒好的配料,搅拌均匀。
  • 第 9 步9.热窝后,窝里放油,用汤勺淘起粉团放进窝里,慢慢煎放进后,可以用铲仔稍压一压,弄宽一点,否则太厚,难煎熟。不可以太用力,否则粉团会粘左铲子上。
  • 第 10 步10.感觉可以的时候用铲仔压一压饼,没有粉浆冒出就可以。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/646429 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)