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香辣羊蝎子
菜品特色
这道香辣羊蝎子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由羊 蝎子 (3000克); 香叶 (3片); 花椒 (20颗);大料(2颗);老姜(1块);郫县 辣酱 (2勺); 丁香 (10颗); 大葱 (1颗);肉蔻(1颗); 草果 (1颗); 辣椒 (8颗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣羊蝎子吧。菜品禁忌
所需食材
羊蝎子(3000克)；香叶(3片)；花椒(20颗)；大料(2颗)；老姜(1块)；郫县辣酱(2勺)；丁香(10颗)；大葱(1颗)；肉蔻(1颗)；草果(1颗)；辣椒(8颗)所需调料
香辣羊蝎子的做法
- 第 1 步
1.买回羊蝎子，先用冷水浸泡2个小时以上 - 第 2 步
2.用开水焯一下，焯完用冷水洗净。 - 第 3 步
3.把辣酱用油炒香后把所有的调味料放入锅中继续翻炒，注意别炒糊了。 - 第 4 步
4.羊蝎子冷水入锅，等开后把炒好的调料放入锅中。 - 第 5 步
5.2个小时后美味出锅，配上电火锅一边啃骨头一边涮菜，秋天的美味佳肴。 - 第 6 步
6.看看我的卖相如何。来上二两二锅头一喝，美哉乐哉。
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