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给女孩的芭比蛋糕
菜品特色
米多的美女小伙伴过生日，送个芭比蛋糕成了麻麻义不容辞的任务，还好不负众望。菜品禁忌
所需食材
蛋黄(5个)；糖A(20克)；低粉(90克)；蛋白(5个)；糖B(80克)；黄油(20克)；牛奶(40克)；鲜奶油(600克)；糖(60克)；色素(少许)所需调料
给女孩的芭比蛋糕的做法
- 第 1 步
1.我做的蛋糕体是用分蛋海绵法，先把蛋黄中加入糖A20克，打至发白备用；将蛋白加糖B打发到干性，取一半加入蛋黄，加入筛过的低粉，翻拌匀；再将蛋糕糊倒入剩余的蛋白中翻拌匀，加入隔热熔化的黄油和牛奶，拌匀。把蛋糕糊分别倒入两个模子里，一个6寸的圆模和一个三能的半圆模。 - 第 2 步
2.鲜奶油加糖打发到八九分，每层蛋糕片都抹上鲜奶油，5片叠加后，再将鲜奶油抹满裙摆。 - 第 3 步
3.插上娃娃，我用了惠尔通的蛋糕芭比，可以用一些玩具芭比，但注意如果不是食品级，请在芭比接触到蛋糕的地方裹上保鲜膜。 - 第 4 步
4.抹完裙摆后的鲜奶油，加上蓝色色素调匀，用三能的7075花嘴,将裙摆一层一层由上往下的挤满花纹即可。
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