蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
蛋饺两吃
分类:
饺子
午餐
晚餐
年夜饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小时候,逢年过节或者来客人的时候,或者平时妈妈特别有兴致了就会给我们做蛋饺吃。用小煤炉子的文火,用小钢勺子,慢慢的一个一个做蛋饺,就为了叫我们开心那么一会。现在,想吃的时候就能够做来吃了,多幸福的时光!
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(3-4只);
肉馅
(一小碗);
葱花
(少许);
姜末
(少许);
生抽
(少许);
食盐
(少许)
所需调料
蛋饺两吃的做法
1.我做的肉馅就是加葱姜和生抽,没加胡椒粉味精鸡精之类的,也很香,比较自然的味道2.蛋液里加一小勺水淀粉是为了更好煎,不那么容易破碎,不加其实也很好3.煎蛋饺是个慢功夫,得有耐心,细致的去做它4.蒸或者煮加工熟了就能吃,随便你怎么做都好吃的
第 1 步
1.剁好的猪肉馅,往里边加葱花,姜末,生抽,和少许盐往一个方向搅拌上劲
第 2 步
2.鸡蛋磕碗里,加一小勺水淀粉搅匀,也可以不加
第 3 步
3.开小火,用汤勺煎鸡蛋皮,放肉馅进去,再阖上就成一个蛋饺
第 4 步
4.反复煎蛋饺,做足够数量,可以两吃。
第 5 步
5.一部分放蒸笼上蒸10-15分钟,依蛋饺大小确定时间,蒸熟就行了。
第 6 步
6.成品蒸熟的蛋饺,可以直接吃,喜欢番茄酱的,也可以沾点番茄酱吃,别有一番风味。
第 7 步
7.还有一部分呢,可以跟青菜和粉丝一起煮成汤吃,煮熟了,起锅装盘,点一点香油,撒点葱花,清淡鲜香而美味。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/646420
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
海参三鲜粥
葱烧海参
虾皮炒苦瓜
香蕉杏仁麦芬
香菇烧豆腐
干炒西兰花
油淋茄子
剁椒酸白菜
美食推荐
鲜菌菇滑蛋
电压力锅版盐焗鸡
五花肉炒土豆片
凉瓜卤爆牛肉
火腿烧豆瓣
板栗萝卜炖羊肉
咸鱼烧肉
青团子
培根意大利面
炒芹菜
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
米线
糯米饭
油焖大虾
卷心菜木耳炒鸡蛋
甘蔗汁
冰棍
熘肝尖
微辣
烧肉
柠檬奶油酱汁
冬季菜谱
南瓜鲜蔬
山药乌鸡汤
红烧
豆腐卷
豆腐汤
腊肉饭
水饺
家常蒸排骨
武汉小吃