首页 >

蛋饺两吃

分类:饺子 午餐 晚餐 年夜饭 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

小时候,逢年过节或者来客人的时候,或者平时妈妈特别有兴致了就会给我们做蛋饺吃。用小煤炉子的文火,用小钢勺子,慢慢的一个一个做蛋饺,就为了叫我们开心那么一会。现在,想吃的时候就能够做来吃了,多幸福的时光!

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(3-4只);肉馅(一小碗);葱花(少许);姜末(少许);生抽(少许);食盐(少许)

所需调料

蛋饺两吃的做法

1.我做的肉馅就是加葱姜和生抽,没加胡椒粉味精鸡精之类的,也很香,比较自然的味道2.蛋液里加一小勺水淀粉是为了更好煎,不那么容易破碎,不加其实也很好3.煎蛋饺是个慢功夫,得有耐心,细致的去做它4.蒸或者煮加工熟了就能吃,随便你怎么做都好吃的
  • 第 1 步1.剁好的猪肉馅,往里边加葱花,姜末,生抽,和少许盐往一个方向搅拌上劲
  • 第 2 步2.鸡蛋磕碗里,加一小勺水淀粉搅匀,也可以不加
  • 第 3 步3.开小火,用汤勺煎鸡蛋皮,放肉馅进去,再阖上就成一个蛋饺
  • 第 4 步4.反复煎蛋饺,做足够数量,可以两吃。
  • 第 5 步5.一部分放蒸笼上蒸10-15分钟,依蛋饺大小确定时间,蒸熟就行了。
  • 第 6 步6.成品蒸熟的蛋饺,可以直接吃,喜欢番茄酱的,也可以沾点番茄酱吃,别有一番风味。
  • 第 7 步7.还有一部分呢,可以跟青菜和粉丝一起煮成汤吃,煮熟了,起锅装盘,点一点香油,撒点葱花,清淡鲜香而美味。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/646420 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)