蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
酿豆腐
分类:
酿豆腐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道酿豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 肉馅 (120G); 豆腐 (450G);葱(适量); 蚝油 (适量);蒜(适量);姜(适量);盐(适量); 花椒 (适量); 麻油 (适量); 香油 (适量); 胡椒粉 (适量); 酱油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酿豆腐吧。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
肉馅
(120G);
豆腐
(450G);葱(适量);
蚝油
(适量);蒜(适量);姜(适量);盐(适量);
花椒
(适量);
麻油
(适量);
香油
(适量);
胡椒粉
(适量);
酱油
(适量)
所需调料
酿豆腐的做法
挖出的豆腐可放入肉馅内;也可和豆腐一起焖。
豆腐也可切成三角形
第 1 步
1.准备所有食材,先来做馅料。
第 2 步
2.肉泥放葱姜、花椒、麻油、香油、胡椒粉、酱油等搅匀,调成适合自己口味的馅料。豆腐备用。
第 3 步
3.豆腐切成如图长方形的块(切开的豆腐硬面朝下,嫩面朝上)
第 4 步
4.用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞
第 5 步
5.把肉馅嵌入豆腐内,抹平。
第 6 步
6.油热放豆腐块煎
第 7 步
7.翻面煎。
第 8 步
8.葱姜蒜切碎
第 9 步
9.等豆腐两面煎的金黄,放葱姜蒜。
第 10 步
10.放蚝油、盐、水,盖上锅盖焖,至肉馅焖熟,翻面让豆腐两面都入味,勾芡。放胡椒粉、香油出锅。
第 11 步
11.盛盘吧
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/646400
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
鲶鱼烧茄子
胡萝卜土豆丝
蒜苗炒炸豆腐泡
泰式炒粿条
韩风煎烤鱿鱼
香辣鸡丁
牛油麻辣火锅底料
蜜汁蚝油鸡腿
美食推荐
鲜菌菇滑蛋
电压力锅版盐焗鸡
五花肉炒土豆片
凉瓜卤爆牛肉
火腿烧豆瓣
板栗萝卜炖羊肉
咸鱼烧肉
青团子
培根意大利面
炒芹菜
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
米线
糯米饭
油焖大虾
卷心菜木耳炒鸡蛋
甘蔗汁
冰棍
熘肝尖
微辣
烧肉
柠檬奶油酱汁
冬季菜谱
南瓜鲜蔬
山药乌鸡汤
红烧
豆腐卷
豆腐汤
腊肉饭
水饺
家常蒸排骨
武汉小吃