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蜂蜜蛋糕也可爱

分类:饼干 蛋糕 烘焙美食 点心 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

宝宝,爱你!尽管我是初级烘焙爱好者,味道肯定不是最好,但我愿意尝试用更少的添加剂给你做属于专属你的点心

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(3个);白糖(30g);蜂蜜(30g);低粉(120g);食用油(20g)

所需调料

蜂蜜蛋糕也可爱的做法

  • 第 1 步1.鸡蛋、白糖、蜂蜜放一起打发,因为是打蛋器打发,所以我没分先后,没有分次加入;
  • 第 2 步2.打发好的状态应该是打蛋器上的蛋液滴落不会马上消失,且打蛋器上的蛋液保持3cm左右不掉下来。我这次用了3个蛋,容器不够用了,觉得打发得差不多了就收了
  • 第 3 步3.分次筛入面粉,一次搅拌完后再加下一次,我分3次加入,注意搅拌时要上下翻,不能朝一个方向搅拌,否则会消泡
  • 第 4 步4.倒入铺有油布的烤盘,然后拿着烤盘在地上抖2下,让气泡消失
  • 第 5 步5.将烤盘放入180度预热好的烤箱,中层烤10分钟左右,自己也要时刻观察状态,烤好的结果是:用牙签插进去后拔出来不会粘
  • 第 6 步6.好了,主角们来了,看着都觉得可爱。
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