首页 >

杂蔬玉米窝窝头

分类:午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这款主食以前都是在饭店餐桌上吃到,现在自己做着吃,馅料自由搭配,想放什么就做什么,不失为一款营养全面的正餐!

菜品禁忌

所需食材

玉米粉(150g);小麦面粉(200克);豆渣(适量);安琪酵母(4克);四季豆(适量);鸡蛋(1个);玉米粒(适量);胡萝卜(适量);茭白(适量);白糖(适量);盐(适量);鸡精(适量)

所需调料

杂蔬玉米窝窝头的做法

  • 第 1 步1.将玉米粉,面粉,豆渣和白糖混合(豆渣是做豆浆过滤后剩下的),酵母用温水拌匀加入,再加入适量水,捏成光滑的面团
  • 第 2 步2.将面团放至在温暖的地方发酵成2倍大小的面团(我是放在电饭煲里开启5分钟的保温档后关闭来帮助面团发酵)。发酵好后将用手掌挤压面团排出气泡,再分成一个个大小均匀的小面团。
  • 第 3 步3.小面团用大拇指捏出半圆形的窝,再整理成窝窝头的样子。
  • 第 4 步4.锅里蒸屉放上湿的纱布,将做好的窝窝头的窝心朝下摆放在纱布上,大火蒸10分钟,关火再焖5分钟.
  • 第 5 步5.四。在蒸窝窝头的时间里准备馅料。先将四季豆用水焯熟,切丁,其余蔬菜也切丁。锅中放油将鸡蛋翻炒起锅,再将就四季豆,玉米,胡萝卜等杂蔬放入锅中按照自己的口味加作料翻炒熟,加入鸡蛋拌匀起锅。
  • 第 6 步6.窝窝头出锅装盘,窝心里放上馅料,开吃!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/646312 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)