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蒜黄炒鸡蛋

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

快手菜,算上洗菜十几分钟就能搞定!

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(5个);蒜黄(一把)

所需调料

蒜黄炒鸡蛋的做法

  • 第 1 步1.蒜黄切成如图所示的小段备用
  • 第 2 步2.把鸡蛋打散,倒入适量的盐(打散鸡蛋的时候可以放入一小勺水,这样子做出来的鸡蛋更松软)
  • 第 3 步3.锅里放适量的油,油微热时倒入打散的鸡蛋,翻炒(注意,这里鸡蛋要炒嫩一点,别太老。)然后,把炒好的鸡蛋铲到盘子里备用。
  • 第 4 步4.锅中另加油,倒入蒜黄。待蒜黄变软后放入盐,五香粉,生抽(不喜欢吃的也可以不放生抽)。翻炒均匀。
  • 第 5 步5.等蒜黄变软出水后,放入装盘备用的鸡蛋,翻炒均匀。
  • 第 6 步6.翻炒均匀装盘即可。
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