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牛肋条酱烧小土豆
菜品特色
这道牛肋条酱烧小土豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛肋条肉(800克);小 土豆 (10个);石 香菜 ;葱;姜; 八角 ; 豆瓣酱 ; 生抽 ; 老抽 ;盐; 植物油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肋条酱烧小土豆吧。菜品禁忌
所需食材
牛肋条肉(800克)；小土豆(10个)；石香菜；葱；姜；八角；豆瓣酱；生抽；老抽；盐；植物油所需调料
牛肋条酱烧小土豆的做法
- 第 1 步
1.牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块，放入冷水中，水沸后捞出冲洗净，葱切段、姜切片；
- 第 2 步
2.炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜、八角炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟；
- 第 3 步
3.加水与牛肉平行，大火烧开后转入双立人烧锅，改小火慢炖1个小时；
- 第 4 步
4.加入去皮的小土豆，继续加入豆瓣酱炖约40分钟，如果盐味淡，可以在出锅前20分钟适量加入一些盐；
- 第 5 步
5.最后放入1把石香菜，炒匀即可出锅。
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