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无锡排骨

分类:荤菜 无锡排骨糖醋排骨 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

排骨~排骨~

菜品禁忌

所需食材

肋排(500g);冰糖(适量);老抽(适量);香醋(适量);白醋(适量);料酒(适量);姜(适量);番茄沙司(适量);油(适量);盐(适量);白芝麻(少许)

所需调料

无锡排骨的做法

  • 第 1 步1.把猪肋排切小块,用热水洗净去血水。
  • 第 2 步2.用老抽、盐、料酒腌上1个小时入味。
  • 第 3 步3.在锅里倒少许油将排骨煎至两面金黄。
  • 第 4 步4.锅洗净,重新入油放几片姜爆香。
  • 第 5 步5.倒入排骨翻炒,倒入番茄沙司、白醋、料酒,盖上盖子焖半分钟。开盖放冰糖,多放些!倒入温水(这里注意,一定要温水,冷水会影响最后肉的口感)加盖中小火焖40分钟。
  • 第 6 步6.最后一步很重要,起锅前淋入香醋~撒些白芝麻点缀一下~~耶~好啦~
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