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蛋饺
分类:
荤菜
午餐
平底锅
炒锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
就想一个人在厨房里消磨时间,然后就想到这道菜了,这是第一次尝试,证明平底锅不好用,下次还是用炒锅
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(3个);肉糜(150g);盐;糖;
生抽
;
香油
;
小葱
;姜
所需调料
蛋饺的做法
第 1 步
1.肉糜加小葱和生姜碎,再加一点点水,均匀融合
第 2 步
2.加盐,糖,生抽,香油搅拌均匀
第 3 步
3.鸡蛋打在碗里加点盐搅拌均匀备用
第 4 步
4.锅里热油,小火,舀一勺蛋液进去,取一点肉馅放在蛋液中心,然后趁着蛋液未完全凝固,取一边折起和另一边粘在一起,然后煎到两面金黄即可。
第 5 步
5.里面的肉肯定没有完全熟透,可以将成品上锅蒸,然后蘸番茄酱吃,或者可以烧汤,下火锅,都是美味可口的哦!直接吃也不错哦!
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