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小排烧芋头
菜品特色
这道小排烧芋头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由小 排骨 ; 芋头 ; 淀粉 ; 酱油 ; 料酒 ; 白糖 ;葱段; 姜片 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小排烧芋头吧。菜品禁忌
所需食材
小排骨；芋头；淀粉；酱油；料酒；白糖；葱段；姜片所需调料
小排烧芋头的做法
- 第 1 步
1.猪肋排切小块洗净，加料酒、酱油、白糖、淀粉腌制片刻；
- 第 2 步
2.芋头去皮冲洗干净后切小块，要看好可以切成小方形；
- 第 3 步
3.起油锅，油多一点，烧热后放入芋头炸至金黄半熟沥油捞出；
- 第 4 步
4.锅中的油继续拿来煎小排，外皮微微焦黄后捞出；
- 第 5 步
5.另起油锅，爆香姜片、葱头，倒入芋头和小排翻炒，加酱油、糖调味后加入适量开水大火焖烧，烧开后转小火收汁出锅。
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