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麻婆豆腐
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
饭量大增的下饭菜。
菜品禁忌
所需食材
盒装
豆腐
一盒;
红油
豆瓣酱
;蒜;
葱花
;肉;
生抽
;糖
所需调料
麻婆豆腐的做法
想要鲜美点加点鸡精之类的调味品。
第 1 步
1.肉剁成末,加生抽腌制15分钟。
第 2 步
2.豆腐盛碗放水浸泡,期间换几次水,去除豆腥味。沥干水分备用。
第 3 步
3.热锅放油煸炒肉末,等肉变色放蒜及红油豆瓣酱爆出香味,放入沥干水的豆腐块,稍煎,加水放点少许糖约煮5分钟。
第 4 步
4.放盐调味加葱花续煮1分钟盛盘即可。
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